餐具造型多樣、色彩明麗且便于清洗，不合格的陶瓷品，彩釉中含有鉛、汞、鐳、鎘等對身體有害的元素，會損害人體健康。陶瓷產品的規格和質量尤為重要，要學會挑選。

1、西安陶瓷餐具選購時，以骨瓷、強化瓷為佳，兩者都是上等餐具的材質。

2、按花面特色可分為釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。

3、通過“聽”、“比”、“試”來選擇

聽：就是聽輕輕彈叩瓷器時發出的聲音。比：就是比較。對配套瓷器，要比較西安陶瓷各配件，看其造型及畫面裝飾是否協調一致。

尤其是西安陶瓷成套的青花或青花玲瓏瓷，因為青花呈色隨燒成溫度不同而發生變化。試：就是試蓋、試裝、試驗。